Les carottes au vert sont un accompagnement classique du printemps. Il s'agit de carottes nouvelles cuites au beurre avec du persil, qui confère une couleur et une saveur uniques.
La première chose à faire est de préparer les carottes, donc épluchez-les, lavez-les soigneusement et plongez-les dans une casserole d'eau salée bouillante
Laissez-les cuire pendant environ 15 minutes à feu doux avec un couvercle et lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les
Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, mettez le beurre et ajoutez les carottes que vous ferez dorer à feu vif pendant quelques minutes
Enfin, ajoutez le hachis de persil et servez
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Les carottes au vert sont un accompagnement frais et léger, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson
Italia
| Énergie (kcal) | 79,23 |
| Glucides (g) | 7,16 |
| dont sucres (g) | 7,16 |
| Lipides (g) | 4,69 |
| dont saturés (g) | 2,74 |
| Protéines (g) | 1,1 |
| Fibres (g) | 2,95 |
| Vente (g) | 0,09 |
