Le Carpaccio avec Roquette est une entrée fraîche et délicate, idéale pour commencer un repas léger. Les tranches de bœuf cru sont enrichies d'une salade fraîche de roquette et de fromage Parmesan. Le tout est assaisonné avec du jus de citron, de l'huile d'olive et du sel, créant un équilibre parfait de saveurs. Essayez-le et laissez-vous séduire !
Déchirer les feuilles de roquette, les laver et les sécher
Couper le parmesan en fines lamelles. Disposer les tranches de viande sur le plat de service, les assaisonner avec le jus de citron, l'huile et le sel, répartir la roquette et le parmesan dessus et servir
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 1 jour
Le carpaccio est un plat typique de la cuisine italienne qui se caractérise par la coupe très fine de la viande crue
Italia
| Énergie (kcal) | 182,94 |
| Glucides (g) | 0,57 |
| dont sucres (g) | 0,45 |
| Lipides (g) | 57,19 |
| dont saturés (g) | 3,25 |
| Protéines (g) | 65,36 |
| Fibres (g) | 0,4 |
| Vente (g) | 0,1 |
