Cavatelli avec le chou

Name: Cavatelli avec le chou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Chou de 1000 g; 500 G Pâtes type cavatelli frais; 4 Tomates mûres blanchies et pelées; 3 Cuillères Huile d'olive; 1 Gousse Ail; 1 Piment

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Catégorie: Plats principaux

Les cavatelli avec le chou sont un plat principal savoureux originaire de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Le chou, un type de chou, est cuit avec des pâtes fraîches cavatelli pour créer un plat délicieux et nutritif. Cette recette simple mais pleine de saveurs est parfaite pour les mois les plus froids de l'année. Ajoutez un peu de piment pour une touche de piquant.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Chou de 1000 g1
Pâtes type cavatelli frais500G
Tomates mûres blanchies et pelées4
Huile d'olive3Cuillères
Ail1Gousse
Piment1

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Nettoyer le chou, le couper en deux puis en fines tranches longitudinales
ÉTAPE 2 DE 7
Le laver
ÉTAPE 3 DE 7
Porter à ébullition de l'eau salée et y cuire le chou
ÉTAPE 4 DE 7
Pendant ce temps, préparer une sauce en faisant légèrement revenir l'ail écrasé avec 1 piment et en ajoutant les tomates en morceaux
ÉTAPE 5 DE 7
Quand le chou est cuit, le retirer de l'eau avec une écumoire et le mettre dans un saladier ; dans la même eau, cuire les cavatelli
ÉTAPE 6 DE 7
Une fois cuits, les égoutter, les mélanger avec le chou et verser la sauce tomate par-dessus
ÉTAPE 7 DE 7
Mélanger et servir

Suggestions

Poêle
Saladier

Informations générales

Origine

Italia, Puglia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	134,61
Glucides (g)	23,4
dont sucres (g)	3,18
Lipides (g)	2,5
dont saturés (g)	0,35
Protéines (g)	5,03
Fibres (g)	2,04

Protéines
5,03g·15%
Glucides
23,4g·71%
Graisses
2,5g·8%
Fibres
2,04g·6%