Le céleri-rave au four est un délicieux accompagnement fait avec du céleri-rave, des oignons, des œufs, une béchamel végétale, du fromage parmesan râpé, de l'huile d'olive extra-vierge et du sel. Cet accompagnement est parfait pour accompagner des plats principaux de viande ou de poisson. Le céleri-rave, cuit au four avec une béchamel crémeuse et du fromage gratiné, devient tendre et aromatic. Essayez-le et vous serez conquis par sa saveur unique!
Éplucher le céleri-rave; le faire cuire al dente dans de l'eau bouillante salée; le couper en tranches
Faire suer l'oignon coupé finement dans l'huile
L'ajouter à la béchamel tiède; ajouter le parmesan et 2 jaunes d'œufs
Faire colorer dans l'huile les tranches de céleri-rave, les placer dans un plat graissé et les recouvrir de béchamel
Saupoudrer de parmesan et d'huile
Enfourner à 180 degrés
Planche à découper
Couteau
Poêle
Bol
Râpe
Casserole
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2-3 jours
Les plats de céleri-rave sont typiques de la cuisine du nord de l'Italie
Italy
| Énergie (kcal) | 105,54 |
| Glucides (g) | 6,24 |
| dont sucres (g) | 3,77 |
| Lipides (g) | 6,21 |
| dont saturés (g) | 1,67 |
| Protéines (g) | 5,89 |
| Fibres (g) | 1,09 |
| Vente (g) | 0,07 |
