Le céleri-rave au four est un délicieux accompagnement préparé avec céleri-rave, oignons, œufs, béchamel végétale, fromage Parmigiano râpé, huile d'olive extra-vierge et sel. Cet accompagnement est parfait pour accompagner des plats principaux de viande ou de poisson. Le céleri-rave, cuit au four avec une béchamel crémeuse et le fromage gratiné, devient tendre et aromatique. Essayez-le et vous serez conquis par sa saveur unique !
Peler le céleri-rave ; le cuire al dente dans de l'eau bouillante salée ; le couper en tranches
Faire suer dans l'huile l'oignon coupé finement
L'ajouter à la béchamel tiède ; ajouter le parmigiano et 2 jaunes d'œufs
Faire dorer dans l'huile les tranches de céleri, les déposer dans un plat graissé et les recouvrir de béchamel
Saupoudrer de parmigiano et d'huile
Enfourner à 180 degrés
Planche à découper
Couteau
Poêle
Bol
Râpe
Casserole
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2-3 jours
Les plats à base de céleri-rave sont typiques de la cuisine du nord de l'Italie
Italy
| Énergie (kcal) | 105,54 |
| Glucides (g) | 6,24 |
| dont sucres (g) | 3,77 |
| Lipides (g) | 6,21 |
| dont saturés (g) | 1,67 |
| Protéines (g) | 5,89 |
| Fibres (g) | 1,09 |
| Vente (g) | 0,07 |
