Les champignons porcini rôtis sont un accompagnement délicieux qui met en valeur la saveur intense et la texture charnue des champignons. La cuisson au four rend les champignons moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, tandis que l'ajout d'ail et de persil leur donne un arôme irrésistible. Parfaits à servir chauds comme accompagnement de viandes grillées ou comme plat végétarien.
Avec un chiffon humide, bien nettoyer les chapeaux de la terre
Les disposer dans un plat huilé avec la partie creuse vers le haut
Préparer une très fine hachée d'ail et de persil et y ajouter du sel et du poivre; l'émulsionner avec l'huile et le répartir en abondance sur les champignons
Cuire au four déjà chaud à 190 degrés pendant environ 20 minutes
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 114,12 |
| Glucides (g) | 1,25 |
| dont sucres (g) | 1,1 |
| Lipides (g) | 10,08 |
| dont saturés (g) | 1,5 |
| Protéines (g) | 3,46 |
| Fibres (g) | 2,5 |
| Vente (g) | 0,04 |
