L'accompagnement de Champignons et Aubergines est un plat savoureux et délicieux, parfait pour accompagner des viandes ou des poissons. La combinaison des champignons porcini avec les aubergines tendres et les tomates pelées crée un mélange de saveurs irrésistible. À essayer !
Nettoyer les champignons et les trancher
Couper les aubergines en dés, les saler et les laisser dégorger
Faire revenir l'ail écrasé dans l'huile et l'éliminer dès qu'il prend de la couleur
Verser dans la poêle les champignons et les aubergines et les faire revenir quelques minutes
Saler, poivrer et ajouter les tomates pelées
Saupoudrer d'abondant origan, mélanger et cuire à couvert et à feu moyen pendant environ 1 heure
Padella
Coltello
Italy
| Énergie (kcal) | 23,62 |
| Glucides (g) | 2,6 |
| dont sucres (g) | 2,55 |
| Lipides (g) | 0,3 |
| dont saturés (g) | 0,06 |
| Protéines (g) | 1,81 |
| Fibres (g) | 2,01 |
| Vente (g) | 0,02 |
