Pétrissez dans un bol la farine avec une cuillère de sel et environ 30 cl d'eau chaude jusqu'à obtenir une pâte souple
Travaillez-la ensuite sur un plan de travail pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et très souple, puis formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer pendant une demi-heure
Divisez ensuite la pâte en 16 parts, formez des boulettes et étalez-les avec le rouleau à pâtisserie en disques d'environ un millimètre d'épaisseur
Chauffez une poêle à fond épais ou une plaque en fonte et faites cuire les disques une à deux minutes de chaque côté jusqu'à ce que des bulles se forment et que le disque prenne une couleur dorée
Servez le pain badigeonné de beurre
Poêle antiadhésive
Conservez les Chapati dans un contenant hermétique à température ambiante pendant au maximum 2 jours.
Les Chapati sont un pain indien typique sans levure, parfaits pour accompagner des soupes et des plats de viande.
India
| Énergie (kcal) | 370,37 |
| Glucides (g) | 63,92 |
| dont sucres (g) | 1,63 |
| Lipides (g) | 9,7 |
| dont saturés (g) | 5,38 |
| Protéines (g) | 9,89 |
| Fibres (g) | 1,96 |
