Les chapeaux de champignons farcis sont un délicieux accompagnement végétarien, parfait pour accompagner des plats de viande ou à déguster seuls. Les cèpes sont farcis d'un mélange savoureux de persil haché, d'ail, de mie de pain imbibée de lait, d'oeuf, de chapelure et de fromage râpé. Ils sont ensuite cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Un plat simple à préparer mais au goût irrésistible.
Nettoyez les champignons, détachez les pieds et hachez-les
Faites-les cuire dans l'huile en ajoutant la gousse d'ail que vous retirerez, pendant vingt minutes
Retirez-les, assaisonnez avec le persil haché, mélangez avec la mie de pain imbibée de lait et essorée, deux cuillères de fromage râpé et l'oeuf; salez et poivrez
Remplissez les chapeaux des champignons avec le mélange, disposez-les dans un plat à gratin beurré, saupoudrez de chapelure et de petits morceaux de beurre
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ une demi-heure
Bol
Poêle
Four
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2 jours
Plat végétarien
Italy
| Énergie (kcal) | 107,27 |
| Glucides (g) | 12,23 |
| dont sucres (g) | 2,76 |
| Lipides (g) | 3,03 |
| dont saturés (g) | 1,23 |
| Protéines (g) | 7,16 |
| Fibres (g) | 2,75 |
| Vente (g) | 0,2 |
