Les Chapeaux de Champignons Farcis sont un délicieux accompagnement végétarien, parfait pour accompagner des plats de viande ou à déguster seuls. Les champignons porcini sont farcis d'un mélange savoureux de persil haché, d'ail, de pain trempé dans le lait, d'œuf, de chapelure et de fromage râpé. Ils sont ensuite cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Un plat simple à préparer mais avec une saveur irrésistible.
Nettoyez les champignons, détachez les tiges et hachez-les
Faites-les cuire dans de l'huile parfumée avec une gousse d'ail que vous jetterez pendant vingt minutes
Retirez-les, assaisonnez avec du persil haché, mélangez avec de la mie de pain trempée dans du lait et bien essorée, deux cuillères de fromage râpé et l'œuf ; salez et poivrez
Remplissez les chapeaux des champignons avec le mélange, disposez-les dans un plat beurré, parsemez de chapelure et de petits morceaux de beurre
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ une demi-heure
Bol
Poêle
Four
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2 jours
Plat végétarien
Italy
| Énergie (kcal) | 107,27 |
| Glucides (g) | 12,23 |
| dont sucres (g) | 2,76 |
| Lipides (g) | 3,03 |
| dont saturés (g) | 1,23 |
| Protéines (g) | 7,16 |
| Fibres (g) | 2,75 |
| Vente (g) | 0,2 |
