Charlotte Glacée
La Charlotte Glacée est un dessert frais et délicat, parfait pour les journées d'été. Il s'agit d'un dessert composé d'une coque croquante de biscuits à la cuillère, farcie d'une crème au beurre et Kirsch, enrichie d'amandes grillées et de cerises confites. Le tout est décoré de copeaux de chocolat, qui ajoutent une touche gourmande. Un dessert raffiné et irrésistible, idéal pour conclure un dîner spécial.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère
250g250g - Kirschq.b.
- Sucre
150g150g - Amandes
130g130g - Beurre
170g170g - Crèmeq.b.
- Cerises confitesq.b.
- Copeaux de chocolatq.b.
Produits disponibles à l'achat
Amandes de Sicile décortiquées 150g
1 produit1 produit € 3,90Beurre à la truffe 80g - spécialité artisanale
1 produit1 produit € 9,90
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Hachez les amandes, mettez-les dans une casserole avec la liqueur, le beurre et le sucre ; mélangez en gardant sur le feu pendant 20 minutes
- ÉTAPE 2 DE 3
Tapissez le fond et les parois d'un moule avec les biscuits ; au centre, versez le mélange d'amandes et recouvrez avec d'autres biscuits
- ÉTAPE 3 DE 3
Mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures ; démoulez le dessert bien glacé sur une assiette et couvrez de crème en garnissant de copeaux de chocolat et de cerises confites
Suggestions
Bol
Moule à charnière
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 514,36 |
| Glucides (g) | 51,22 |
| dont sucres (g) | 37,96 |
| Lipides (g) | 31,84 |
| dont saturés (g) | 13,15 |
| Protéines (g) | 7,35 |
| Fibres (g) | 3,07 |
| Vente (g) | 0,02 |
- Protéines7,35g·8%
- Glucides51,22g·55%
- Graisses31,84g·34%
- Fibres3,07g·3%