Les chaussons aux pommes et pistaches sont de délicieux petits gâteaux préparés avec de la pâte feuilletée surgelée, des pommes Reinette, des pistaches, de la confiture d'abricots et une pincée de sucre. Ces délicieux chaussons sont parfaits à déguster en collation ou en dessert. La pâte feuilletée croustillante se marie à la douceur des pommes et au croquant des pistaches, créant un mélange de saveurs irrésistible. Essayez de les préparer et conquérez tout le monde avec cette délicieuse recette !
Laissez décongeler la pâte feuilletée
Épluchez les pommes et retirez le trognon avec l'outil approprié
Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre et le brandy
Avec la crème obtenue, farcissez les pommes
Étalez la pâte feuilletée avec le rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 2 mm ; divisez-la en six carrés d'environ 12 cm de côté et placez une pomme au centre de chacun
Fermez les chaussons en soulevant les quatre coins et en les rejoignant au-dessus du centre des pommes
Badigeonnez-les avec l'œuf battu et faites-les cuire au four à 190 degrés sur la plaque beurrée et farinée pendant environ 40 minutes
Pendant ce temps, épluchez les pistaches et ébouillantez-les dans de l'eau bouillante pour les peler et éliminer la couche superficielle salée
Hachez-les grossièrement avec la demi-lune
Dans une petite casserole, diluez la confiture d'abricots avec une cuillère d'eau sur feu très doux
Retirez les pommes du four, étalez-les encore chaudes de confiture et saupoudrez de pistaches
Servez tièdes
Planche à découper
Couteau
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur
Vous pouvez servir les chaussons avec une pincée de sucre glace
Italia
| Énergie (kcal) | 194,01 |
| Glucides (g) | 23,09 |
| dont sucres (g) | 12,41 |
| Lipides (g) | 10,05 |
| dont saturés (g) | 4,91 |
| Protéines (g) | 2,7 |
| Fibres (g) | 2,39 |
| Vente (g) | 0,11 |
