Le cheesecake fraises et poires est un dessert crémeux et riche, parfait pour conclure un repas de façon élégante. Originaire des États-Unis, il s'est répandu dans le monde entier et est devenu l'un des desserts les plus appréciés. Cette version spéciale utilise le Formaggio Stracchino et le Formaggio Philadelphia pour une texture veloutée, tandis que l'arôme sucré des poires fraîches et de l'orange rend le gâteau encore plus délicieux.
Monter les blancs en neige
Blanchir le sucre avec les jaunes d'œufs, ajouter le fromage et bien mélanger
Réunir les préparations et fouetter
Dans un moule, disposer une couche de biscuits émiettés ou de pâte sablée déjà cuite, poser les poires coupées en fines tranches puis verser la préparation dessus
Enfourner le tout 40 minutes à 180 degrés
À la fin de la cuisson, laisser refroidir puis arroser de liqueur à l'orange
Moule à cheesecake
Mixeur
Conserver au réfrigérateur
Délicieux dessert parfait pour chaque occasion.
| Énergie (kcal) | 283,25 |
| Glucides (g) | 26,13 |
| dont sucres (g) | 26,13 |
| Lipides (g) | 16,21 |
| dont saturés (g) | 9,1 |
| Protéines (g) | 9,88 |
| Vente (g) | 0,22 |
