Le gâteau au fromage à l'orange est un dessert délicieux et frais, parfait pour l'été. L'arôme de l'orange se marie à la perfection avec la douceur du fromage de chèvre frais.
Préparer une pâte sablée avec la farine, le sel, le beurre, 60 g de sucre, un jaune d'œuf et l'eau
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur puis avec les trois quarts de la pâte, foncer un moule à gâteau
Mélanger la farine de maïs avec l'œuf entier et le blanc d'œuf
Ajouter le fromage, le sucre restant, le jus et le zeste de l'orange, enfin la crème fraîche
Bien mélanger
Verser le mélange dans le moule foncé et enfourner à 220 degrés pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la garniture commence à épaissir
Sortir du four et réduire la température à 160 degrés, décorer avec des bandes formées à partir de la pâte restante et laisser cuire au four pendant encore 35 minutes
Servir froid
Moule à charnière
Friteuse
Italia
| Énergie (kcal) | 373,96 |
| Glucides (g) | 32,68 |
| dont sucres (g) | 15,18 |
| Lipides (g) | 22,97 |
| dont saturés (g) | 13,22 |
| Protéines (g) | 10,87 |
| Fibres (g) | 0,6 |
| Vente (g) | 0,43 |
