Chevreau au Jambon Cru

Name: Chevreau au Jambon Cru
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1200 G Chevreau (épaule); 50 G Jambon Cru; 1 Brin Romarin; 25 G Beurre; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Le chevreau au jambon cru est un délicieux plat principal typique de la cuisine italienne. Cette recette utilise l'épaule de chevreau et le jambon cru, avec des arômes comme le romarin et le beurre. Le résultat est un plat savoureux et goûteux, parfait pour un déjeuner ou un dîner.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 120 minCuisson: 120 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Chevreau (épaule)1,200G
Jambon cru50G
Romarin1Brin
Beurre25G
Sel1Pincée
Poivre1Pincée

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Séparez les feuilles de romarin de la partie ligneuse que vous jetterez et hachez-les avec le jambon
ÉTAPE 2 DE 3
Lardez le chevreau avec le hachis préparé, enduisez-le de beurre, assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, puis mettez-le dans un plat et enfournez à 180 degrés pendant environ 1 heure et quart
ÉTAPE 3 DE 3
Sortez le chevreau du four, coupez-le en morceaux et disposez-le sur un plat, versez dessus le jus de cuisson et servez chaud

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	141,15
Glucides (g)	0,18
dont sucres (g)	0,18
Lipides (g)	7,11
dont saturés (g)	2,65
Protéines (g)	19,06
Fibres (g)	0,09
Vente (g)	0,26

Protéines
19,06g·72%
Glucides
0,18g·1%
Graisses
7,11g·27%
Fibres
0,09g·0%