Le chevreau aux oignons est un plat savoureux et traditionnel de la cuisine italienne. Il est préparé en utilisant la viande de chevreau et des oignons, qui apportent une saveur douce et succulente au plat. La viande est marinée dans du vin rouge et assaisonnée avec de l'ail, du laurier, du sel et du poivre. Elle est ensuite cuite à feu doux pendant deux heures, jusqu'à devenir moelleuse et tendre. Le résultat est un plat riche en saveurs et en arômes, parfait à déguster en toute occasion.
Coupez le chevreau en morceaux et laissez-le mariner pendant 24 heures avec le vin, l'ail, le laurier, l'huile, le sel et le poivre
Ensuite, retirez le chevreau et farinez les morceaux, en les faisant dorer dans l'huile
Faites également dorer les oignons
Placez les oignons et le chevreau dans un plat, en ajoutant les tomates passées et le jus de la macération
Faites cuire longtemps
Poêle
Casserole
Couteau
Italy
| Énergie (kcal) | 66,94 |
| Glucides (g) | 2,75 |
| dont sucres (g) | 2,75 |
| Lipides (g) | 2,24 |
| dont saturés (g) | 0,69 |
| Protéines (g) | 8,77 |
| Fibres (g) | 0,65 |
| Vente (g) | 0,03 |
