Chiacchiere Lombarde

Name: Chiacchiere Lombarde
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Farine; 60 G Sucre; 1 Œuf; q.b. Vin Blanc; q.b. Sucre Glace

@tuduu

Catégorie: Desserts

Les chiacchiere lombardes, également connues sous le nom de bugie ou frappe, sont un dessert traditionnel de la région de Lombardie. D'origine ancienne, ces beignets croustillants sont préparés pendant la période de Carnaval. Ils sont légers, croustillants et irrésistibles, parfaits à déguster à tout moment.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Farine300G
Sucre60G
Œuf1
Vin blancq.b.
Sucre glaceq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Mélangez la farine, le sucre, l'œuf et le vin; laissez reposer environ une heure à couvert
ÉTAPE 2 DE 3
Étalez une pâte et avec la roulette, découpez de nombreuses bandes de 10/15 centimètres de long et 2 de large; nouez-les à mi-chemin et faites-les frire un peu à la fois dans de l'huile d'olive bien chaude
ÉTAPE 3 DE 3
Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace

Suggestions

Emporte-pièce
Poêle

Informations générales

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	309,32
Glucides (g)	67,68
dont sucres (g)	16,53
Lipides (g)	1,57
dont saturés (g)	0,45
Protéines (g)	9,56
Fibres (g)	1,61
Vente (g)	0,02

Protéines
9,56g·12%
Glucides
67,68g·84%
Graisses
1,57g·2%
Fibres
1,61g·2%