Le chou blanc avec pommes de terre est un plat traditionnel italien qui combine la douceur du chou avec la crémeux des pommes de terre. Parfait comme accompagnement pour viandes et poissons.
Laver les feuilles de chou blanc.
Faire revenir dans une poêle l'oignon ou l'échalote avec l'huile d'olive extra vierge.
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux, faire revenir quelques minutes. Saler et ajouter une cuillère de romarin séché, cuire 15 minutes. Ajouter un peu d'eau à la fois pour éviter que ça colle.
Couper finement le chou blanc, l'ajouter dans la casserole avec le persil haché et un verre d'eau.
Cuire pendant 30 minutes.
Poêle
Couteau
Planche à découper
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours
Plat végétarien et sans gluten
Italia
| Énergie (kcal) | 54,92 |
| Glucides (g) | 11,25 |
| dont sucres (g) | 1,65 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 2 |
| Fibres (g) | 2,02 |
| Vente (g) | 0,02 |
