Le Chou-fleur au Lait est un accompagnement simple mais savoureux, parfait pour accompagner les plats principaux. Il est préparé en cuisinant le chou-fleur dans du lait puis en le gratinant avec du fromage. La muscade ajoute une touche de saveur spéciale.
Nettoyer le chou-fleur, le laver et le faire cuire pendant environ 10 minutes dans de l'eau bouillante salée, le égoutter, le laisser tiédir et le diviser en fleurettes
Faire revenir le beurre dans une poêle, y ajouter les fleurettes, saler, poivrer, parsemer de muscade, mouiller avec le lait, laisser absorber, saupoudrer de parmesan et servir
Casserole
Poêle
Râpe
Italy
| Énergie (kcal) | 77,01 |
| Glucides (g) | 2,95 |
| dont sucres (g) | 2,71 |
| Lipides (g) | 5,22 |
| dont saturés (g) | 3,01 |
| Protéines (g) | 3,69 |
| Fibres (g) | 1,85 |
| Vente (g) | 0,05 |
