Le Chou-fleur au Lait est un accompagnement simple mais savoureux, parfait pour accompagner les plats principaux. Il est préparé en cuisant le chou-fleur dans du lait puis en le gratinant avec du fromage. La noix de muscade ajoute une touche de saveur spéciale.
Nettoyer le chou-fleur, le laver, le faire bouillir pendant environ 10 minutes dans de l'eau salée, l'égoutter, le laisser tiédir et le diviser en fleurettes
Faire revenir le beurre dans une poêle, y déposer les fleurettes, saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade, arroser de lait, laisser absorber, saupoudrer de Parmigiano et servir
Casserole
Poêle
Râpe
Italia
| Énergie (kcal) | 135,2 |
| Glucides (g) | 3,94 |
| dont sucres (g) | 3,75 |
| Lipides (g) | 10,7 |
| dont saturés (g) | 6,27 |
| Protéines (g) | 5,22 |
| Fibres (g) | 1,51 |
| Vente (g) | 0,08 |
