Le Chou-fleur aux champignons est un accompagnement simple et savoureux, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson. La cuisson des champignons avec le chou-fleur et le goût intense du fromage parmesan rendent ce plat irrésistible. De plus, le jambon cuit apporte une touche de douceur et équilibre les saveurs. À essayer !
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur et retirez-le du feu al dente
Réhydratez les champignons dans de l'eau tiède
Préparez une sauce en faisant revenir les champignons dans du beurre et de l'huile et en ajoutant les tomates pelées
Coupez le chou-fleur en tranches, couvrez-le avec la moitié du jambon cuit, la moitié de la sauce et la moitié du parmesan
Faites une autre couche de chou-fleur et continuez comme précédemment
Enfournez à 170 degrés
Poêle
Couteau
Planche à découper
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2 jours
Cette recette est typique de la région Émilie-Romagne
Italy
| Énergie (kcal) | 77,93 |
| Glucides (g) | 2,37 |
| dont sucres (g) | 2,13 |
| Lipides (g) | 4,57 |
| dont saturés (g) | 2,48 |
| Protéines (g) | 5,98 |
| Fibres (g) | 1,81 |
| Vente (g) | 0,09 |
