Chou-fleur aux champignons

Name: Chou-fleur aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 G Chou-fleur; 100 G Champignons frais; 150 G Fromage Parmigiano; 150 G Jambon cuit; 300 G Tomates pelées; 40 G Beurre; q.b. Huile d'olive; q.b. Sel

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Catégorie: Accompagnements

Le Chou-fleur aux Champignons est un accompagnement simple et savoureux, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson. La cuisson des champignons avec le chou-fleur et la saveur intense du fromage Parmigiano rendent ce plat irrésistible. De plus, le jambon cuit apporte une touche de douceur et équilibre les saveurs. À essayer!

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Chou-fleur1,500G
Champignons frais100G
Fromage parmigiano150G
Jambon cuit150G
Tomates pelées300G
Beurre40G
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur et retirez-le du feu bien al dente
ÉTAPE 2 DE 6
Faites tremper les champignons dans de l'eau tiède
ÉTAPE 3 DE 6
Préparez une petite sauce en faisant revenir les champignons dans du beurre et de l'huile et en ajoutant les tomates pelées
ÉTAPE 4 DE 6
Coupez le chou-fleur en tranches, couvrez-le avec la moitié du jambon cuit, la moitié de la sauce et la moitié du Parmigiano
ÉTAPE 5 DE 6
Faites une autre couche de chou-fleur et continuez comme avant
ÉTAPE 6 DE 6
Enfournez à 170 degrés

Suggestions

Poêle
Couteau
Planche à découper

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours

Autres informations

Cette recette est typique de la région Émilie-Romagne

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	77,93
Glucides (g)	2,37
dont sucres (g)	2,13
Lipides (g)	4,57
dont saturés (g)	2,48
Protéines (g)	5,98
Fibres (g)	1,81
Vente (g)	0,09

Protéines
5,98g·41%
Glucides
2,37g·16%
Graisses
4,57g·31%
Fibres
1,81g·12%