Choux de Bruxelles au Beurre et Parmesan

Name: Choux de Bruxelles au Beurre et Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Choux de Bruxelles; 60 G Beurre; 4 Cuillères à soupe Fromage Parmesan Râpé; q.s. Sel; 1 Citron

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Catégorie: Accompagnements

Les choux de Bruxelles au beurre et parmesan sont un accompagnement simple mais riche en saveurs. Les choux sont cuits al dente puis sautés à la poêle avec du beurre et du parmesan râpé, ce qui leur confère une délicieuse onctuosité. Une touche de jus de citron apporte de la fraîcheur au plat. Cet accompagnement est parfait pour accompagner viandes et poissons, mais peut également être dégusté seul comme plat léger.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Choux de bruxelles400G
Beurre60G
Fromage parmesan râpé4Cuillères
Selq.s.
Citron1

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Nettoyer et laver les choux et les plonger dans de l'eau froide acidulée avec du jus de citron
ÉTAPE 2 DE 5
Porter de l'eau à ébullition, saler et cuire les choux al dente
ÉTAPE 3 DE 5
Pendant ce temps, faire fondre le beurre sans le faire frire dans une petite casserole
ÉTAPE 4 DE 5
Égoutter les choux, les disposer dans un plat chaud, les saupoudrer de parmesan et verser le beurre fondu
ÉTAPE 5 DE 5
Servir immédiatement

Suggestions

Poêle
Râpe
Couteau

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Les choux de Bruxelles sont un accompagnement savoureux et sain, parfaits pour accompagner viande ou poisson

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	139,4
Glucides (g)	3,32
dont sucres (g)	2,66
Lipides (g)	10,78
dont saturés (g)	6,34
Protéines (g)	5,58
Fibres (g)	3,73
Vente (g)	0,05

Protéines
5,58g·24%
Glucides
3,32g·14%
Graisses
10,78g·46%
Fibres
3,73g·16%