Les choux de Bruxelles au four sont un accompagnement délicieux et simple à préparer. Les choux, cuits au four avec du beurre, du sel et du poivre, deviennent doux et croquants. Cette recette permet de rehausser la saveur naturelle des choux et de les rendre irrésistibles.
Nettoyer les choux en enlevant les feuilles jaunes ou flétries et couper l'excès éventuel de tige
Les laver et les faire bouillir 10 minutes dans de l'eau légèrement salée
Les égoutter et sans les laisser refroidir, les placer dans un plat avec du sel, du poivre et des noisettes de beurre, couvrir et passer au four à 180 degrés en les faisant mijoter en les retournant quelques fois pendant environ 25 minutes
Four
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours
Les choux de Bruxelles sont un accompagnement très polyvalent qui se marie bien avec de nombreux plats principaux
Italia
| Énergie (kcal) | 97,53 |
| Glucides (g) | 4,08 |
| dont sucres (g) | 3,15 |
| Lipides (g) | 6,29 |
| dont saturés (g) | 3,49 |
| Protéines (g) | 3,97 |
| Fibres (g) | 4,84 |
| Vente (g) | 0,01 |
