Clafoutis

Name: Clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 g Farine; 2 Œufs; 100 g Sucre; 250 cl Lait; 1 sachet Sucre Vanillé; 300 g Cerises Mûres Et Sucrées; q.b. Sel; q.b. Beurre

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Catégorie: Desserts

Le clafoutis est un dessert typique de la cuisine française, particulièrement répandu dans la région du Limousin. Il s'agit d'un gâteau moelleux et doux, réalisé avec une base de crème aux œufs et de farine, enrichi de cerises mûres et sucrées. Le résultat est un dessert irrésistible, au goût délicat et légèrement acidulé.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 35 minCuisson: 35 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Francia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine100g
Œufs2
Sucre100g
Lait250cl
Sucre vanillé1sachet
Cerises mûres et sucrées300g
Selq.b.
Beurreq.b.

Produits disponibles à l'achat

Beurre à la truffe 80g - spécialité artisanale

1 produit

€ 9,90

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Laver et hélas dénoyauter les cerises, opération très ennuyeuse mais nécessaire
ÉTAPE 2 DE 4
Mélanger à la farine les œufs, le lait, le sucre, une pincée de sel, le sucre vanillé
ÉTAPE 3 DE 4
Verser dans un moule à gâteau beurré et ajouter les cerises, puis cuire au four à votre convenance, c'est-à-dire si vous cuisez à 180-160 degrés, cela prend environ 40 minutes et le résultat sera similaire à un flan portugais, tandis qu'à 200 degrés, cela prend moins de temps et sera plus proche d'un gâteau traditionnel; délicieux dans les deux cas! Démouler et saupoudrer de sucre en abondance
ÉTAPE 4 DE 4
Bon aussi bien chaud que froid

Suggestions

Moule à gâteau
Fouet

Informations générales

Origine

Francia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	152,4
Glucides (g)	13,56
dont sucres (g)	11,3
Lipides (g)	7,88
dont saturés (g)	4,54
Protéines (g)	7,59
Fibres (g)	0,2
Vente (g)	0,14

Protéines
7,59g·26%
Glucides
13,56g·46%
Graisses
7,88g·27%
Fibres
0,2g·1%