Cocktail Bleu

Name: Cocktail Bleu
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Poisson Bleu (sardines Maquereaux); 25 Cl Vin Blanc; 100 G Carita; 100 G Céleri; 100 G Oignon; 2 Têtes Salade Laitue; q.s. Huile d'Olive; q.s. Citron; q.s. Sel

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Catégorie: Boissons

Le Cocktail Bleu est une entrée à base de poisson bleu, typique de la cuisine méditerranéenne. Frais et léger, il est parfait à déguster pendant les chaudes journées d'été. L'association entre le poisson bleu et des ingrédients frais comme le céleri, les carottes et la laitue fait de ce cocktail une excellente option pour un apéritif savoureux.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poisson bleu (sardines maquereaux)1,000G
Vin blanc25Cl
Carita100G
Céleri100G
Oignon100G
Salade laitue2Têtes
Huile d'oliveq.s.
Citronq.s.
Selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Dans une casserole, versez le vin blanc, ajoutez autant d'eau et les aromates ; faites cuire le poisson lavé et nettoyé
ÉTAPE 2 DE 3
Laissez refroidir et découpez en plusieurs 'filets' ; disposez-les sur un lit de laitue coupée en fines lanières
ÉTAPE 3 DE 3
Assaisonnez avec de l'huile, du sel et du citron

Suggestions

Verre à cocktail
Shaker

Informations générales

Autres informations

Servir froid

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	75,82
Glucides (g)	1,49
dont sucres (g)	1,48
Lipides (g)	3,96
dont saturés (g)	0,9
Protéines (g)	6,73
Fibres (g)	0,8
Vente (g)	0,04

Protéines
6,73g·52%
Glucides
1,49g·11%
Graisses
3,96g·31%
Fibres
0,8g·6%