Les cocottes au cacao sont de délicieux desserts au chocolat, idéaux pour une pause sucrée. Ces puddings moelleux au cacao sont préparés avec des ingrédients simples et peuvent être personnalisés avec l'ajout de crème fouettée ou une saupoudrée de cacao sur le dessus.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, retirez du feu et ajoutez la farine en la dissolvant bien et en évitant les grumeaux
Ajoutez ensuite le lait dans lequel vous aurez déjà dissous le sucre
Remettez sur le feu et faites cuire quelques minutes, puis ajoutez le cacao en veillant toujours à éviter la formation de grumeaux
Laissez refroidir et en attendant montez les blancs en neige avec une pincée de sel et battez séparément les jaunes
Incorporez les jaunes à la crème au chocolat puis enfin les blancs; répartissez le mélange dans 4 cocottes (petits plats individuels allant au four) beurrées et saupoudrez d'un peu de sucre
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes
Cocotte
Italy
| Énergie (kcal) | 266,61 |
| Glucides (g) | 22,21 |
| dont sucres (g) | 15,85 |
| Lipides (g) | 14,8 |
| dont saturés (g) | 7,54 |
| Protéines (g) | 10,22 |
| Fibres (g) | 4,61 |
| Vente (g) | 0,11 |
