Les cocottes au cacao sont de délicieux desserts au chocolat, idéaux pour une pause sucrée. Ces puddings moelleux au cacao sont préparés avec des ingrédients simples et peuvent être personnalisés avec l'ajout de crème fouettée ou une pincée de cacao en surface.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, retirez du feu et ajoutez la farine en la dissolvant bien et en évitant les grumeaux
Ajoutez ensuite le lait dans lequel vous aurez déjà dissous le sucre
Remettez sur le feu et faites cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez le cacao en faisant toujours attention à éviter la formation de grumeaux
Laissez refroidir et pendant ce temps, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et battez les jaunes séparément
Ajoutez à la crème au chocolat les jaunes d'œufs et enfin les blancs, répartissez le mélange dans 4 cocottes (petits plats à four) beurrées et saupoudrées d'un peu de sucre
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes
Cocotte
Italia
| Énergie (kcal) | 266,61 |
| Glucides (g) | 22,21 |
| dont sucres (g) | 15,85 |
| Lipides (g) | 14,8 |
| dont saturés (g) | 7,54 |
| Protéines (g) | 10,22 |
| Fibres (g) | 4,61 |
| Vente (g) | 0,11 |
