Colomba Di Pasqua

Name: Colomba Di Pasqua
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: 230 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Œufs; 150 G Sucre; 100 G Beurre; 250 G Farine; 1 Zeste de Citron; 1 Pincée Sel; 50 G Fruits Confits en Morceaux; 4 Cuillères à soupe Lait; 1 Sachet Levure; 1 Sachet Sucre Vanillé

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Catégorie: Desserts

La Colomba di Pasqua est un gâteau moelleux et parfumé, symbole de Pâques en Italie. Préparée avec des ingrédients comme des œufs, du sucre, du beurre et de la farine, enrichie de fruits confits et parfumée au zeste de citron, c'est une explosion de saveurs et de douceur. Sa forme de colombe rend ce gâteau unique et élégant. La recette nécessite du temps pour la levée, mais son goût et sa texture moelleuse en valent certainement la peine. Parfait à déguster en famille ou à offrir pendant les fêtes de Pâques.

Difficulté: Difficile

Temps de cuisson: 50 minCuisson: 50 min

Temps de préparation: 180 minPréparation: 180 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Œufs3
Sucre150G
Beurre100G
Farine250G
Zeste de citron1
Sel1Pincée
Fruits confits en morceaux50G
Lait4Cuillères à soupe
Levure1Sachet
Sucre vanillé1Sachet

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Battre le sucre avec le beurre et ajouter les jaunes d'œufs ; verser la farine lentement en ajoutant le zeste de citron râpé et le lait
ÉTAPE 2 DE 6
Pendant ce temps, monter les blancs d'œufs en neige que vous ajouterez en dernier lentement pour qu'ils ne retombent pas
ÉTAPE 3 DE 6
Ajouter les morceaux de fruits confits après les avoir légèrement farinés
ÉTAPE 4 DE 6
Enfin, ajouter la pincée de sel et la levure
ÉTAPE 5 DE 6
Verser le tout dans un moule en forme de colombe bien beurré et cuire au four à 150 degrés pendant environ 30 minutes
ÉTAPE 6 DE 6
Démouler et saupoudrer la colombe de sucre vanillé

Suggestions

Bol
Fouet
Moule en forme de colombe

Informations générales

Notes de conservation

Conserver à température ambiante dans un récipient hermétique

Autres informations

La Colomba di Pasqua est un gâteau traditionnel italien consommé pendant les fêtes de Pâques

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	338,15
Glucides (g)	50,56
dont sucres (g)	27,51
Lipides (g)	13,34
dont saturés (g)	7,32
Protéines (g)	6,64
Fibres (g)	0,73
Vente (g)	0,27

Protéines
6,64g·9%
Glucides
50,56g·71%
Graisses
13,34g·19%
Fibres
0,73g·1%