La Colomba di Pasqua est un gâteau moelleux et parfumé, symbole de Pâques en Italie. Préparée avec des ingrédients comme des œufs, du sucre, du beurre et de la farine, enrichie de fruits confits et parfumée au zeste de citron, c'est une explosion de saveurs et de douceur. Sa forme de colombe rend ce gâteau unique et élégant. La recette nécessite du temps pour la levée, mais son goût et sa texture moelleuse en valent certainement la peine. Parfait à déguster en famille ou à offrir pendant les fêtes de Pâques.
Battre le sucre avec le beurre et ajouter les jaunes d'œufs ; verser la farine lentement en ajoutant le zeste de citron râpé et le lait
Pendant ce temps, monter les blancs d'œufs en neige que vous ajouterez en dernier lentement pour qu'ils ne retombent pas
Ajouter les morceaux de fruits confits après les avoir légèrement farinés
Enfin, ajouter la pincée de sel et la levure
Verser le tout dans un moule en forme de colombe bien beurré et cuire au four à 150 degrés pendant environ 30 minutes
Démouler et saupoudrer la colombe de sucre vanillé
Bol
Fouet
Moule en forme de colombe
Conserver à température ambiante dans un récipient hermétique
La Colomba di Pasqua est un gâteau traditionnel italien consommé pendant les fêtes de Pâques
Italia
| Énergie (kcal) | 338,15 |
| Glucides (g) | 50,56 |
| dont sucres (g) | 27,51 |
| Lipides (g) | 13,34 |
| dont saturés (g) | 7,32 |
| Protéines (g) | 6,64 |
| Fibres (g) | 0,73 |
| Vente (g) | 0,27 |
