Les conchiglioni à la ricotta sont un plat de pâtes savoureux et crémeux qui met en valeur la saveur délicate de la ricotta. Les pâtes conchiglioni sont farcies d'une ricotta douce et parfumée, enrichie d'un ragù savoureux et d'une béchamel onctueuse. Le tout est gratiné au four avec une généreuse pincée de fromage Parmigiano et de Galbanino. La touche de noix de muscade apporte un léger parfum d'épices qui rend ce plat encore plus spécial. À déguster chauds et filants, ils sont parfaits pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
Cuire les conchiglioni al dente
Préparer la farce avec la ricotta, les oeufs battus entiers, le Galbanino coupé en petits morceaux, la noix de muscade, un peu de Parmigiano râpé
Garnir les conchiglioni avec la farce, étaler dans un plat beurré un peu de ragù et un peu de béchamel et y déposer les conchiglioni farcis
Les recouvrir de béchamel et de ragù
Les saupoudrer de Parmigiano et, après avoir déposé quelques noisettes de beurre, enfourner à 180 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit gratinée
Four
Poêle
Bol
Râpe
Italy
| Énergie (kcal) | 187,05 |
| Glucides (g) | 24,3 |
| dont sucres (g) | 3,22 |
| Lipides (g) | 6,86 |
| dont saturés (g) | 1,81 |
| Protéines (g) | 8,13 |
| Fibres (g) | 0,57 |
| Vente (g) | 0,03 |
