Les concombres à la turque sont un accompagnement frais et léger typique de la cuisine méditerranéenne. Leur simplicité et rapidité de préparation les rendent parfaits pour accompagner des plats principaux à base de viande ou de poisson.
Éplucher les concombres et les couper en tranches très fines avec l'ustensile pour chips de pommes de terre, les mettre sur une passoire, les saler et les laisser dégorger pendant une heure.
Les sécher bien. Dans un bol, mélanger le yaourt avec le sel et le poivre.
Ajouter les concombres coupés finement et des feuilles de menthe fraîche.
Planche à découper
Couteau
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Plat frais et léger
Italia
| Énergie (kcal) | 354,63 |
| Glucides (g) | 22,91 |
| dont sucres (g) | 22,91 |
| Lipides (g) | 23,37 |
| dont saturés (g) | 3,85 |
| Protéines (g) | 6,9 |
| Fibres (g) | 15,41 |
| Vente (g) | 0,03 |
