La confiture de fraises est l'une des confitures maison les plus appréciées. Les fraises fraîches sont lentement cuites avec du sucre pour créer une délicieuse conserve qui peut être étalée sur du pain, utilisée pour garnir des gâteaux ou ajoutée à des yaourts et des glaces. Cette confiture est un moyen parfait de préserver la saveur sucrée des fraises tout au long de l'année.
Mettez 20 cl d'eau et 1000 g de sucre dans une casserole
Faites cuire pendant 10 minutes
Ensuite, ajoutez 1000 g de fraises et faites cuire en remuant soigneusement pendant 10 minutes
Rappelons quelques règles générales concernant les confitures : Prenez uniquement des fruits sains pour la préparation des confitures ; lavez bien les fruits, retirez les noyaux ou les pépins ; comptez 1000 g de sucre pour chaque 1000 g de fruits ; ne faites pas cuire trop à la fois ; prenez 1000 g par cuisson : ainsi le sucre ne cristallise pas et les confitures conserveront leur belle couleur ; faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'une légère écume se forme sur la confiture, puis remplissez les pots ; versez de la paraffine liquide sur la confiture ou tendez un papier cellophane sur les pots ; laissez refroidir lentement la confiture et conservez-la dans un endroit sec et peu lumineux
Casserole
Cuillère en bois
Bocaux en verre
Italia
| Énergie (kcal) | 191,82 |
| Glucides (g) | 49,91 |
| dont sucres (g) | 49,91 |
| Lipides (g) | 0,18 |
| dont saturés (g) | 0,01 |
| Protéines (g) | 0,41 |
| Fibres (g) | 0,73 |
