La confiture de prune est une délicieuse conserve sucrée faite avec des prunes mûres et du sucre. Cette confiture est parfaite à tartiner sur des tranches de pain grillé, des biscuits ou pour garnir des gâteaux et des tartes.
Lavez et dénoyautez les prunes, mettez-les dans une casserole en acier avec un verre d'eau et faites cuire 15 minutes
Puis passez-les au tamis, ajoutez le sucre et remettez sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe
Placez la confiture dans des bocaux et conservez
Remarque : il faut utiliser des fruits sains et à maturité parfaite en évitant de les laver trop souvent à l'eau et en les frottant plutôt avec un chiffon propre; pour la cuisson, il est préférable d'utiliser des casseroles en acier à fond haut car celle-ci est lente et très longue; pour les récipients en verre, il faut avoir le plus grand soin et propreté et ils doivent être obligatoirement hermétiques; enfin, si la confiture moisit en surface, éliminez cette partie, nettoyez le bocal et couvrez-le avec de l'alcool à 90 degrés pour liqueur.
Poêle
Bol
Mixeur
Italy
| Énergie (kcal) | 161,34 |
| Glucides (g) | 42,44 |
| dont sucres (g) | 41,44 |
| Lipides (g) | 0,19 |
| Protéines (g) | 0,47 |
| Fibres (g) | 0,93 |
