La confiture de prunes est une délicieuse conserve sucrée faite avec des prunes mûres et du sucre. Cette confiture est parfaite pour tartiner sur des tranches de pain grillé, des biscuits ou pour garnir des gâteaux et des tartes.
Lavez et dénoyautez les prunes, mettez-les dans une casserole en acier avec un verre d'eau et faites cuire pendant 15 minutes
Ensuite, passez-les au tamis, ajoutez le sucre et remettez sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe
Mettez la confiture dans des bocaux et conservez
Remarque : il faut utiliser des fruits sains et à maturité optimale, en évitant de les laver trop souvent à l'eau et en les frottant plutôt avec un chiffon propre ; pour la cuisson, il est préférable d'utiliser des casseroles en acier à fond épais car elle est lente et très longue ; pour les récipients en verre, il faut veiller à une propreté maximale et ils doivent être obligatoirement hermétiques ; enfin, si la confiture moisit en surface, éliminez cette partie, nettoyez le bocal et couvrez avec de l'alcool pour liqueur à 90 degrés
Poêle
Bol
Mixeur
Italia
| Énergie (kcal) | 161,34 |
| Glucides (g) | 42,44 |
| dont sucres (g) | 41,44 |
| Lipides (g) | 0,19 |
| Protéines (g) | 0,47 |
| Fibres (g) | 0,93 |
