Confiture d'églantier

Name: Confiture d'églantier
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Fruits d'églantier; 1 Verre Eau; 350 G Sucre

@tuduu

Catégorie: Desserts

La confiture d'églantier est une délicieuse préparation sucrée faite avec les fruits d'églantier. C'est une recette traditionnelle très populaire, surtout en Italie. Cette confiture a une saveur unique et intense, avec une délicate note d'agrumes. Elle est parfaite pour tartiner sur des tranches de pain grillé ou pour des desserts faits maison. L'églantier est riche en vitamine C et en antioxydants, rendant cette confiture non seulement savoureuse mais aussi saine.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Fruits d'églantier1,000G
Eau1Verre
Sucre350G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 9
Tout d'abord, allez cueillir les fruits d'églantier bien mûrs
ÉTAPE 2 DE 9
Lavez et nettoyez les fruits en essayant de retirer le plus de graines possible (et le moins de pulpe possible...)
ÉTAPE 3 DE 9
D'un kilo de fruits, vous obtiendrez 250 g de peaux et de pulpe et 100 g de graines que vous n'aurez pas réussi à enlever
ÉTAPE 4 DE 9
Ajoutez 1/2 verre d'eau et mettez sur le feu assez bas
ÉTAPE 5 DE 9
Laissez cuire pendant une demi-heure puis passez le tout au tamis pour enfin éliminer les graines
ÉTAPE 6 DE 9
Le résultat rappelle énormément la purée de tomates
ÉTAPE 7 DE 9
Remettez sur le feu
ÉTAPE 8 DE 9
Ajoutez un autre demi-verre d'eau et 350 g de sucre (rappelez-vous que l'églantier est assez acidulé)
ÉTAPE 9 DE 9
Laissez cuire encore une demi-heure en remuant, puis laissez refroidir et mettez dans des pots

Suggestions

casserole
mixeur plongeant
pots en verre

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans des pots en verre stérilisés dans un endroit frais et sombre

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	88,52
Glucides (g)	23,6
dont sucres (g)	23,6

Protéines
0g·0%
Glucides
23,6g·100%
Graisses
0g·0%
Fibres
0g·0%