Les coquilles farcies sont un plat principal savoureux et riche, parfait à préparer pour un dîner spécial. Les pâtes en forme de coquilles sont garnies d'une délicieuse combinaison de jambon cuit, de ricotta, de fromage Parmigiano, de basilic et de marjolaine. Le tout est gratiné avec une délicieuse béchamel. Un plat qui saura conquérir les palais de tous !
Cuire les coquilles à mi-cuisson et, en attendant, préparer la farce en mixant le jambon cuit et en l'incorporant à la ricotta et aux herbes, assaisonnant le tout avec du sel et de la muscade ; remplir les coquilles égouttées et refroidies à l'aide d'une cuillère, les disposer dans un plat à four, les napper de béchamel et de parmesan, puis faire gratiner au four.
Poêle antiadhésive
Moules pour coquilles
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
Cette recette est typique de la région Émilie-Romagne.
Italia
| Énergie (kcal) | 273,86 |
| Glucides (g) | 29,1 |
| dont sucres (g) | 4,22 |
| Lipides (g) | 12,97 |
| dont saturés (g) | 7,4 |
| Protéines (g) | 11,68 |
| Fibres (g) | 0,61 |
| Vente (g) | 0,14 |
