Les costolettes à la sicilienne sont un plat savoureux et épicé de la tradition culinaire sicilienne. Les costolettes de veau sont panées avec de la chapelure aromatisée à l'ail et au persil, puis frites dans de l'huile d'olive. Elles sont servies chaudes accompagnées de Giroles Findus et d'un accompagnement de légumes de saison.
Recouvrir la viande de vinaigre et laisser mariner pendant 1 heure
Égoutter et sécher, plonger chaque tranche dans l'œuf battu, saupoudrer avec le mélange d'ail et de persil, puis paner
Faire fumer l'huile et cuire les costolettes
Servir chaud avec un accompagnement de Giroles frites à la poêle ou passées au four à 180 degrés pendant 16 minutes
Poêle antiadhésive
Bol
Fourchette
À conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours
Délicieuse recette traditionnelle sicilienne parfaite pour un déjeuner ou un dîner spécial
Italy, Sicilia
| Énergie (kcal) | 111,07 |
| Glucides (g) | 9,04 |
| dont sucres (g) | 1,07 |
| Lipides (g) | 4,63 |
| dont saturés (g) | 2,3 |
| Protéines (g) | 7,96 |
| Fibres (g) | 1,83 |
| Vente (g) | 0,33 |
