Les côtelettes à la sicilienne sont un plat savoureux et délicieux typique de la tradition culinaire sicilienne. Les côtelettes de veau sont panées avec de la chapelure aromatisée à l'ail et au persil, puis frites dans de l'huile d'olive. Elles se servent chaudes accompagnées de Girole Findus et d'un accompagnement de légumes de saison.
Recouvrir la viande de vinaigre et la faire mariner pendant 1 heure
L'égoutter et la sécher, tremper chaque tranche dans l'œuf battu, la saupoudrer du mélange, saler et poivrer, puis la paner
Faire chauffer l'huile et y cuire les côtelettes
Les servir chaudes avec un accompagnement de Girole frites à la poêle ou passées au four à 180 degrés pendant 16 minutes
Poêle antiadhésive
Bol
Fourchette
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours
Délicieuse recette traditionnelle sicilienne parfaite pour un déjeuner ou un dîner spécial
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 111,07 |
| Glucides (g) | 9,04 |
| dont sucres (g) | 1,07 |
| Lipides (g) | 4,63 |
| dont saturés (g) | 2,3 |
| Protéines (g) | 7,96 |
| Fibres (g) | 1,83 |
| Vente (g) | 0,33 |
