Côtelettes d'agneau à l'ail

Name: Côtelettes d'agneau à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.s. Huile d'olive; 800 G Pommes de terre; 800 G Côtelettes d'agneau; 1 Tête Ail; 25 Cl Vinaigre de vin blanc; 1 Verre Eau; q.s. Sel; q.s. Poivre; 1 Pincée Sucre

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Catégorie: Plats de résistance

Les côtelettes d'agneau à l'ail sont un plat savoureux et succulent, typique de la cuisine méditerranéenne. Les côtelettes sont dorées à la poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail, puis déglacées avec du vinaigre de vin blanc et enfin cuites au four. Les pommes de terre sont un accompagnement parfait pour les côtelettes d'agneau. Une recette simple mais au goût intense !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Huile d'oliveq.s.
Pommes de terre800G
Côtelettes d'agneau800G
Ail1Tête
Vinaigre de vin blanc25Cl
Eau1Verre
Selq.s.
Poivreq.s.
Sucre1Pincée

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Dans 2 poêles différentes, faire frire dans un peu d'huile 800 g de pommes de terre en tranches et 800 g de côtelettes d'agneau
ÉTAPE 2 DE 6
Écraser une tête d'ail et diluer avec 25 cl de vinaigre de vin blanc et un verre d'eau
ÉTAPE 3 DE 6
Verser cette sauce moitié sur les pommes de terre et moitié sur l'agneau
ÉTAPE 4 DE 6
Assaisonner les deux avec du sel, du poivre et une pincée de sucre
ÉTAPE 5 DE 6
Cuire pendant 10 minutes à feu vif en secouant de temps en temps les poêles
ÉTAPE 6 DE 6
Servir les côtelettes d'agneau et les pommes de terre sur le même plat de service

Suggestions

Poêle
Four

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	144,28
Glucides (g)	7,24
dont sucres (g)	0,7
Lipides (g)	8,62
dont saturés (g)	4,18
Protéines (g)	7,52
Fibres (g)	0,7
Vente (g)	0,04

Protéines
7,52g·31%
Glucides
7,24g·30%
Graisses
8,62g·36%
Fibres
0,7g·3%