Les côtelettes d'agneau panées frites sont un plat délicieux typique de la cuisine italienne. Les tendres côtelettes d'agneau sont panées avec de la chapelure et aromatisées avec du poivre, puis frites jusqu'à obtenir une croûte croustillante et dorée. Elles sont parfaites à déguster en tant qu'antipasto ou plat principal, accompagnées d'une salade fraîche.
Battez les côtelettes avec un gros couteau pour les attendrir un peu
Dans une assiette, battez les jaunes d'œufs avec une pincée de sel et de poivre
Passez les côtelettes dans l'œuf, puis dans la chapelure et de nouveau dans l'œuf
Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge bien chaude
Retournez-les au moins deux fois et servez-les bien chaudes
Padella
Pinze da cucina
Italy
| Énergie (kcal) | 4,81 |
| Glucides (g) | 0,03 |
| dont sucres (g) | 0,03 |
| Lipides (g) | 0,31 |
| dont saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 0,46 |
| Fibres (g) | 0,02 |
| Vente (g) | 0,04 |
