Les côtelettes d'agneau frites panées sont un délicieux plat typique de la cuisine italienne. Les tendres côtelettes d'agneau sont panées avec de la chapelure et aromatisées avec du poivre, puis frites jusqu'à obtenir une croûte croustillante et dorée. Elles sont parfaites à déguster en entrée ou en plat principal, accompagnées d'une salade fraîche.
Aplatissez légèrement les côtelettes avec un grand couteau
Dans une assiette, battez les jaunes d'œufs avec une pincée de sel et de poivre
Passez les côtelettes dans l'œuf, puis dans la chapelure, et à nouveau dans l'œuf
Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive extra-vierge bien chaude
Retournez-les au moins deux fois et servez-les bien chaudes
Poêle
Pinces de cuisine
Italia
| Énergie (kcal) | 4,81 |
| Glucides (g) | 0,03 |
| dont sucres (g) | 0,03 |
| Lipides (g) | 0,31 |
| dont saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 0,46 |
| Fibres (g) | 0,02 |
| Vente (g) | 0,04 |
