Côtelettes d'agneau frites panées

Name: Côtelettes d'agneau frites panées
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Côtelettes d'agneau; q.s. Huile d'olive extra-vierge; 3 Œufs; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre; q.s. Chapelure

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Les côtelettes d'agneau frites panées sont un délicieux plat typique de la cuisine italienne. Les tendres côtelettes d'agneau sont panées avec de la chapelure et aromatisées avec du poivre, puis frites jusqu'à obtenir une croûte croustillante et dorée. Elles sont parfaites à déguster en entrée ou en plat principal, accompagnées d'une salade fraîche.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Côtelettes d'agneau8
Huile d'olive extra-viergeq.s.
Œufs3
Sel1Pincée
Poivre1Pincée
Chapelureq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Aplatissez légèrement les côtelettes avec un gros couteau
ÉTAPE 2 DE 5
Dans une assiette, battez les jaunes d'œufs avec une pincée de sel et de poivre
ÉTAPE 3 DE 5
Passez les côtelettes dans l'œuf, puis dans la chapelure, et à nouveau dans l'œuf
ÉTAPE 4 DE 5
Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive extra-vierge bien chaude
ÉTAPE 5 DE 5
Retournez-les au moins deux fois et servez-les bien chaudes

Suggestions

Poêle
Pinces de cuisine

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	4,81
Glucides (g)	0,03
dont sucres (g)	0,03
Lipides (g)	0,31
dont saturés (g)	0,11
Protéines (g)	0,46
Fibres (g)	0,02
Vente (g)	0,04

Protéines
0,46g·56%
Glucides
0,03g·4%
Graisses
0,31g·38%
Fibres
0,02g·2%