Les côtelettes de veau sont un délicieux plat de viande panée et frite, typique de la cuisine italienne. Les côtelettes de veau sont très tendres et succulentes, grâce à la viande délicate et à la chapelure qui les recouvre. Le jus de citron et les cœurs d'artichauts ajoutent une touche d'acidité et de fraîcheur au plat. Cette recette est parfaite pour un dîner spécial ou une occasion festive.
Faire frire les côtelettes dans de l'huile bien chaude, saler, poivrer et garder au chaud
Dans la même huile, réchauffer les cœurs d'artichauts coupés en tranches et assaisonner avec le jus de citron
Verser sur les côtelettes et garnir de persil
Poêle
Assiettes
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant au maximum 2 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 68,47 |
| Glucides (g) | 1,52 |
| dont sucres (g) | 1,15 |
| Lipides (g) | 2,01 |
| dont saturés (g) | 0,41 |
| Protéines (g) | 9,48 |
| Fibres (g) | 3,33 |
| Vente (g) | 0,11 |
