Couscous végétarien

Name: Couscous végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Lamelle de poivron rouge; 80 G Maïs; 50 G Haricots verts; 50 G Carottes; 50 G Couscous précuit; 2 Cuillères à café Huile d'olive extra-vierge; q.b. Ciboulette; q.b. Sel fin; q.b. Persil frais

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Catégorie: Plats principaux

Le couscous végétarien est un plat léger et savoureux, parfait pour ceux qui souhaitent déguster un repas complet à base de légumes. Cette recette est très polyvalente et peut être enrichie selon vos goûts et la disponibilité des légumes de saison. Le couscous précuit est enrichi de poivrons rouges, de cimes de navet, de côtes de céleri et de concombre, créant un mélange de couleurs et de saveurs qui saura conquérir même les palais les plus exigeants. Grâce à l'huile d'olive extra-vierge et au safran, le couscous est moelleux et parfumé. Un plat principal idéal pour un dîner léger ou un déjeuner d'été, à préparer en quelques minutes.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Lamelle de poivron rouge80G
Maïs80G
Haricots verts50G
Carottes50G
Couscous précuit50G
Huile d'olive extra-vierge2Cuillères à café
Cibouletteq.b.
Sel finq.b.
Persil fraisq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Versez sur le couscous 100 g d'eau bouillante salée, mélangez et laissez-le gonfler.
ÉTAPE 2 DE 3
Faites sauter dans une poêle avec la moitié de l'huile chaude le poivron en morceaux, les haricots verts coupés en morceaux et la carotte également en dés. Éteignez après 3 minutes supplémentaires à feu moyen\bas.
ÉTAPE 3 DE 3
Assaisonnez le couscous avec le reste de l'huile et égrenez-le à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les petits légumes et mélangez. Servez avec de la ciboulette et un brin de persil frais.

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	251,01
Glucides (g)	34,6
dont sucres (g)	11,46
Lipides (g)	9,05
dont saturés (g)	1,44
Protéines (g)	5,82
Fibres (g)	8,12
Vente (g)	0,04

Protéines
5,82g·10%
Glucides
34,6g·60%
Graisses
9,05g·16%
Fibres
8,12g·14%