La crème caramel farcie est une délicieuse variante de la classique crème caramel, enrichie de biscuits amaretti et de génoise. Une douce tentation au goût irrésistible !
Chauffer le lait dans une casserole ; pendant ce temps, émietter les amaretti et la génoise et hacher le chocolat
Dans une petite casserole, caraméliser 3 cuillères à soupe de sucre avec un peu d'eau et lorsqu'il est ambré, le verser dans un moule de 20 cm
Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre restant jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Puis ajouter le lait, la vanilline et le mélange haché
Mélanger et verser la crème dans un moule avec le caramel, cuire au bain-marie au four à 150 degrés pendant 40 minutes
Casserole
Moule pour crème caramel
Four
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Italia
| Énergie (kcal) | 234,35 |
| Glucides (g) | 32,88 |
| dont sucres (g) | 31,26 |
| Lipides (g) | 8,7 |
| dont saturés (g) | 4,12 |
| Protéines (g) | 7,85 |
| Fibres (g) | 0,7 |
| Vente (g) | 0,12 |
