La crème de potiron est une délicieuse soupe veloutée idéale pour se réchauffer pendant les mois les plus froids de l'année. Préparée avec du potiron, de la pomme de terre, du poireau et enrichie de crème et de fromage râpé, cette crème est crémeuse et savoureuse. Parfaite à déguster en entrée ou en plat principal.
Coupez le potiron en petits morceaux et la pomme de terre en quartiers ; faites cuire le tout pendant environ une demi-heure dans suffisamment d'eau pour couvrir et ajoutez le bouillon
Mixez le mélange longtemps, versez-le dans une casserole, ajoutez le beurre et 4 cuillères de crème
Dès l'ébullition, retirez et servez cette délicate crème avec du fromage râpé à part
Mixeur plongeant
Poêle
Conserver au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant un maximum de 3 jours
Cette crème de potiron est un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans les régions du Nord.
Italy
| Énergie (kcal) | 81,5 |
| Glucides (g) | 10,3 |
| dont sucres (g) | 1,77 |
| Lipides (g) | 3,76 |
| dont saturés (g) | 2,17 |
| Protéines (g) | 1,71 |
| Fibres (g) | 1,2 |
