La crème de courge est une délicieuse soupe onctueuse idéale pour se réchauffer pendant les mois les plus froids de l'année. Préparée avec de la courge, de la pomme de terre, du poireau et enrichie de crème et de fromage râpé, cette crème est crémeuse et savoureuse. Parfaite à déguster comme premier plat ou comme plat principal.
Coupez la courge en petits morceaux et la pomme de terre en quartiers; faites cuire le tout pendant environ une demi-heure dans juste assez d'eau pour couvrir et ajoutez le bouillon
Mixez le mélange longtemps, versez-le dans une casserole, ajoutez le beurre et 4 cuillères de crème
Dès que ça bout, retirez et servez cette délicate crème avec du fromage râpé à part
Mixeur plongeant
Poêle
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant maximum 3 jours
Cette crème de courge est un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandue dans les régions du Nord.
Italy
| Énergie (kcal) | 92,79 |
| Glucides (g) | 3,3 |
| dont sucres (g) | 2,46 |
| Lipides (g) | 8,32 |
| dont saturés (g) | 5,01 |
| Protéines (g) | 1,22 |
| Fibres (g) | 0,42 |
