Crème de Sureau

Name: Crème de Sureau
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Baies de sureau; 60 G Sucre; 1 Pincée Cannelle en poudre; 50 Cl Lait; 60 G Farine; 30 G Beurre

@tuduu

Catégorie: Desserts

La crème de sureau est un dessert traditionnel italien préparé avec les baies de sureau parfumées, connues pour leur saveur unique et aromatique. Cette crème est délicate et veloutée, avec une légère note de cannelle qui se marie parfaitement avec le goût sucré des baies de sureau. Idéale à servir comme dessert après un repas ou comme goûter gourmand.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Baies de sureau200G
Sucre60G
Cannelle en poudre1Pincée
Lait50Cl
Farine60G
Beurre30G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Dans une casserole sur le feu, verser les baies de sureau, le sucre, une pincée de cannelle, puis ajouter suffisamment d'eau pour couvrir
ÉTAPE 2 DE 5
Au fur et à mesure que l'ébullition progresse, écumer avec une écumoire
ÉTAPE 3 DE 5
Lorsque les baies sont cuites, les passer au tamis et verser la crème obtenue dans une autre casserole
ÉTAPE 4 DE 5
Ajouter le lait, le beurre et enfin la farine
ÉTAPE 5 DE 5
Faire bouillir doucement en remuant continuellement jusqu'à la consistance désirée

Suggestions

Poêle
Mixeur
Bol

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	165,93
Glucides (g)	17,61
dont sucres (g)	12,69
Lipides (g)	8,5
dont saturés (g)	4,96
Protéines (g)	5,73
Fibres (g)	0,24
Vente (g)	0,11

Protéines
5,73g·18%
Glucides
17,61g·55%
Graisses
8,5g·26%
Fibres
0,24g·1%