La Crème Glacée à la Vanille est un dessert classique et irrésistible. Sa crémeux et son goût délicat le rendent parfait pour conclure un repas ou pour un moment de plaisir gustatif. La vanille donne à la glace un arôme riche et enveloppant, qui conquiert tous les palais. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer une crème glacée à la vanille maison, sans l'utilisation d'une sorbetière.
Ceci est la recette de base pour de nombreuses glaces
Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé
Travaillez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux
Mettez sur le feu, versez peu à peu le lait chaud et continuez à mélanger sans atteindre l'ébullition
Lorsque la crème nappe la cuillère, retirez-la du feu et filtrez-la au tamis
Laissez-la refroidir en remuant de temps en temps
Versez dans la sorbetière et laissez pendant 15-20 minutes
Retirez la crème au moment de servir
Bol
Fouet
Poêle
Contenant Hermétique
Conservez la crème glacée à la vanille dans un contenant hermétique au congélateur pendant une semaine maximum
Vous pouvez servir la crème glacée à la vanille accompagnée de fruits frais ou de biscuits
Italia
| Énergie (kcal) | 209,3 |
| Glucides (g) | 23,88 |
| dont sucres (g) | 23,88 |
| Lipides (g) | 9,86 |
| dont saturés (g) | 5,03 |
| Protéines (g) | 7,75 |
| Vente (g) | 0,13 |
