La Crème glacée à la vanille est un dessert classique et irrésistible. Sa crémeux et son goût délicat en font le choix parfait pour terminer un repas ou pour un moment de plaisir gustatif. La vanille donne à la crème glacée un arôme riche et enveloppant qui conquiert tous les palais. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer une crème glacée à la vanille maison, sans l'utilisation d'une sorbetière.
C'est la recette de base pour de nombreuses crèmes glacées
Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé
Travaillez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux
Mettez sur le feu et versez progressivement le lait chaud en continuant de remuer sans atteindre l'ébullition
Quand la crème enrobe la cuillère, retirez-la du feu et filtrez-la au tamis
Laissez refroidir en remuant de temps en temps
Versez dans la sorbetière et laissez-y pendant 15-20 minutes
Retirez la crème au moment de servir
Bol
Fouet
Poêle
Conteneur hermétique
Conservez la crème glacée à la vanille dans un contenant hermétique au congélateur pendant un maximum d'une semaine
Vous pouvez servir la crème glacée à la vanille accompagnée de fruits frais ou de biscuits
Italy
| Énergie (kcal) | 103,32 |
| Glucides (g) | 23,97 |
| dont sucres (g) | 23,97 |
| Lipides (g) | 0,16 |
| dont saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 3 |
| Vente (g) | 0,04 |
