Crème Glacée à la Vanille

Name: Crème Glacée à la Vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 75 Cl Lait; 170 G Sucre; 6 Jaunes D'œuf; 1 Sachet Sucre Vanillé

@tuduu

Catégorie: Desserts

La Crème Glacée à la Vanille est un dessert classique et irrésistible. Sa crémeux et son goût délicat le rendent parfait pour conclure un repas ou pour un moment de plaisir gustatif. La vanille donne à la glace un arôme riche et enveloppant, qui conquiert tous les palais. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer une crème glacée à la vanille maison, sans l'utilisation d'une sorbetière.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Lait75Cl
Sucre170G
Jaunes d'œuf6
Sucre vanillé1Sachet

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Ceci est la recette de base pour de nombreuses glaces
ÉTAPE 2 DE 8
Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé
ÉTAPE 3 DE 8
Travaillez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux
ÉTAPE 4 DE 8
Placez sur le feu, versez peu à peu le lait chaud et continuez à mélanger sans atteindre l'ébullition
ÉTAPE 5 DE 8
Lorsque la crème nappe la cuillère, retirez-la du feu et filtrez-la au tamis
ÉTAPE 6 DE 8
Laissez-la refroidir en remuant de temps en temps
ÉTAPE 7 DE 8
Versez dans la sorbetière et laissez pendant 15-20 minutes
ÉTAPE 8 DE 8
Retirez la crème au moment de servir

Suggestions

Bol
Fouet
Poêle
Contenant Hermétique

Informations générales

Notes de conservation

Conservez la crème glacée à la vanille dans un contenant hermétique au congélateur pendant une semaine maximum

Autres informations

Vous pouvez servir la crème glacée à la vanille accompagnée de fruits frais ou de biscuits

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	209,3
Glucides (g)	23,88
dont sucres (g)	23,88
Lipides (g)	9,86
dont saturés (g)	5,03
Protéines (g)	7,75
Vente (g)	0,13

Protéines
7,75g·19%
Glucides
23,88g·58%
Graisses
9,86g·24%
Fibres
0g·0%