Crème Pour Choux

Name: Crème Pour Choux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 G Sucre; 25 Cl Lait; 1 Jaune D'Oeuf; 1 Cuillère Farine; 1 Citron (zeste)

@tuduu

Catégorie: Desserts

La crème pour choux est une délicieuse et douce crème pâtissière, parfaite pour garnir les classiques choux. Sa consistance veloutée et son goût sucré la rendent irrésistible. La crème est enrichie d'une légère note de citron, qui apporte de la fraîcheur au goût. Facile à préparer, cette crème est un incontournable pour tous les amateurs de desserts.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Sucre50G
Lait25Cl
Jaune d'oeuf1
Farine1Cuillère
Citron (zeste)1

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Dans une petite casserole, travaillez longuement le jaune avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne clair et mousseux
ÉTAPE 2 DE 4
Ajoutez la farine et le zeste de citron, diluez lentement avec le lait pour éviter d'éventuels grumeaux
ÉTAPE 3 DE 4
Placez sur le feu et faites cuire à feu doux en continuant à mélanger toujours dans la même direction jusqu'à ce que la crème ait atteint une certaine consistance
ÉTAPE 4 DE 4
Retirez du feu, éliminez le zeste de citron, laissez refroidir en mélangeant de temps en temps pour qu'un fin film ne se forme pas à la surface

Suggestions

casserole
fouet
cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	158,89
Glucides (g)	19,62
dont sucres (g)	17,67
Lipides (g)	6,71
dont saturés (g)	3,61
Protéines (g)	5,99
Fibres (g)	0,5
Vente (g)	0,1

Protéines
5,99g·18%
Glucides
19,62g·60%
Graisses
6,71g·20%
Fibres
0,5g·2%