Les crêpes en bouillon sont une délicieuse spécialité française. Les fines crêpes sont roulées et servies dans un bouillon chaud, rendant ce plat parfait pour les journées froides. La combinaison de la saveur délicate des crêpes et de la richesse du bouillon crée un plat équilibré et réconfortant. Originaires de la région de Bretagne, les crêpes en bouillon sont devenues une tradition de la cuisine française, et peuvent être dégustées comme entrée ou comme plat principal léger.
Préparez une pâte avec la farine, les œufs et le lait ; salez légèrement
Graissez de temps en temps une petite poêle avec un peu de beurre et avec la pâte, faites de nombreuses petites crêpes fines
Au fur et à mesure qu'elles sont prêtes, saupoudrez-les de fromage râpé et empilez-les les unes sur les autres
Coupez le gâteau de crêpes en lanières, répartissez-les dans quatre assiettes creuses et couvrez-les de bouillon bouillant
Poêle antiadhésive
Bol
Fouet
Francia
| Énergie (kcal) | 60,94 |
| Glucides (g) | 6,13 |
| dont sucres (g) | 1,33 |
| Lipides (g) | 2,49 |
| dont saturés (g) | 1,18 |
| Protéines (g) | 3,83 |
| Fibres (g) | 0,16 |
| Vente (g) | 0,2 |
