Le Délice au Chocolat est un dessert irrésistible et gourmand, composé d'une pâte moelleuse au chocolat noir, enrichie d'une crème au beurre et décorée de sucre glace. Originaire de la région Émilie-Romagne, il est devenu l'une des spécialités les plus appréciées en Italie.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre au bain-marie
Dans une casserole, faites également fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux
Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre glace et un sachet de sucre vanillé
Diluez le mélange avec le beurre et le chocolat fondus
Ajoutez-y la farine et la maïzena tamisées en amalgamant bien le tout
Montez les blancs en neige, sucrez-les avec le reste du sucre glace et incorporez-les délicatement à la crème au chocolat
Versez-la dans un moule beurré et fariné
Mettez au four préchauffé à 150 degrés pendant environ 40 minutes
Laissez refroidir le flan au réfrigérateur, démoulez-le et servez
Moule rectangulaire
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 3 jours.
Ce délice au chocolat est parfait à servir en tant que dessert après un dîner spécial.
Italy
| Énergie (kcal) | 335,12 |
| Glucides (g) | 45,99 |
| dont sucres (g) | 39,8 |
| Lipides (g) | 14,97 |
| dont saturés (g) | 8,14 |
| Protéines (g) | 6,37 |
| Fibres (g) | 1,33 |
| Vente (g) | 0,05 |
