Le Délice au chocolat est un dessert irrésistible et gourmand, composé d'une pâte moelleuse au chocolat noir, enrichi d'une crème au beurre et décoré de sucre glace. Originaire de la région Emilia-Romagna, il est devenu l'une des spécialités les plus appréciées dans toute l'Italie.
Dans une petite casserole, laissez fondre le beurre au bain-marie
Dans une casserole, faites également fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux
Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre glace et un sachet de sucre vanillé
Diluez le mélange avec le beurre et le chocolat fondus
Ajoutez la farine et la Maizena tamisées, en mélangeant bien le tout
Montez les blancs en neige ferme, sucrez-les avec le reste du sucre glace et incorporez-les délicatement à la crème au chocolat
Versez-la dans un moule beurré et fariné
Enfournez dans un four préchauffé à 150 degrés pendant environ 40 minutes
Laissez refroidir le pudding au réfrigérateur, démoulez et servez
Moule rectangulaire
Conserver au réfrigérateur pendant au maximum 3 jours.
Ce délice au chocolat est parfait à servir comme dessert après un dîner spécial.
Italia
| Énergie (kcal) | 335,12 |
| Glucides (g) | 45,99 |
| dont sucres (g) | 39,8 |
| Lipides (g) | 14,97 |
| dont saturés (g) | 8,14 |
| Protéines (g) | 6,37 |
| Fibres (g) | 1,33 |
| Vente (g) | 0,05 |
