Le Délice au Chocolat est un dessert irrésistible et gourmand, composé d'une pâte moelleuse au chocolat noir, enrichie d'une crème au beurre et décorée de sucre glace. Originaire de la région Émilie-Romagne, il est devenu l'une des spécialités les plus appréciées dans toute l'Italie.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre au bain-marie
Dans une autre casserole, faites fondre également le chocolat en morceaux au bain-marie
Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre glace et un sachet de sucre vanillé
Délayez le mélange avec le beurre et le chocolat fondus
Ajoutez la farine et la maïzena tamisées en mélangeant bien le tout
Montez les blancs d'œufs en neige ferme, sucrez-les avec le reste du sucre glace et incorporez-les délicatement à la crème de chocolat
Versez-la dans un moule beurré et fariné
Placez au four préchauffé à 150 degrés pendant environ 40 minutes
Laissez refroidir le pudding au réfrigérateur, démoulez et servez
Moule rectangulaire
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 3 jours.
Ce délice au chocolat est parfait à servir comme dessert après un dîner spécial.
Italia
| Énergie (kcal) | 335,12 |
| Glucides (g) | 45,99 |
| dont sucres (g) | 39,8 |
| Lipides (g) | 14,97 |
| dont saturés (g) | 8,14 |
| Protéines (g) | 6,37 |
| Fibres (g) | 1,33 |
| Vente (g) | 0,05 |
