Les dentici au four sont un délicieux plat principal de poisson typique de la cuisine méditerranéenne. Les dentici sont cuits au four avec de l'ail, de l'huile d'olive, du persil, du sel, du poivre et une touche de vinaigre de vin qui donne une saveur unique. Cette recette est simple à préparer mais d'un grand effet, parfaite pour un dîner spécial ou une soirée entre amis. Les dentici au four sont tendres et succulents et se marient bien avec des accompagnements légers comme une salade mixte ou des légumes grillés.
Nettoyer et éviscérer les dentici
Mettre dans le ventre des poissons un peu d'ail, de persil, de sel et de poivre
Déposer les dentici dans un plat déjà huilé, verser dessus l'autre huile et le vinaigre, les saler et les mettre dans le four chaud
De temps en temps, recueillir le jus au fond du plat et le verser sur le poisson pour qu'il ne sèche pas trop
Plat à four
Verre doseur
Bol
Italia
| Énergie (kcal) | 50,35 |
| Glucides (g) | 0,13 |
| dont sucres (g) | 0,13 |
| Lipides (g) | 5,51 |
| dont saturés (g) | 0,79 |
| Protéines (g) | 0,05 |
| Fibres (g) | 0,02 |
