L'antipasto de saumon est un plat frais et léger, parfait pour commencer un repas estival. Le saumon fumé se marie parfaitement avec les champignons champignon, les poivrons rouges et verts et le citron, tandis que la mayonnaise et le ketchup ajoutent une touche de crémeux. Le persil frais apporte une touche de fraîcheur et l'huile d'olive, le sel et le poivre complètent la saveur. Cet antipasto est idéal pour un brunch ou un buffet. À essayer!
Couper les champignons en fines tranches, les arroser de jus de citron et les mettre dans un saladier avec le saumon en lanières et les poivrons en lamelles
Mélanger et assaisonner avec un filet d'huile, du sel et du poivre
Ajouter la mayonnaise mélangée au ketchup
Décorer avec le persil haché
Suivre avec un risotto aux fruits de mer
Italy, Sicilia
| Énergie (kcal) | 45,2 |
| Glucides (g) | 3,73 |
| dont sucres (g) | 2,69 |
| Lipides (g) | 0,9 |
| dont saturés (g) | 0,15 |
| Protéines (g) | 5,32 |
| Fibres (g) | 1,47 |
| Vente (g) | 0,38 |
