Les Farfalle du Pizzaiolo sont un plat de pâtes savoureux et coloré à base de farfalle, d'aubergines, de poivrons et d'une délicieuse sauce tomate aux olives. Une recette simple à préparer mais au goût extraordinaire qui séduira tous les convives. Idéale à servir comme plat unique pour un déjeuner ou un dîner gourmand. Essayez-la et laissez-vous tenter !
Laver, éplucher et couper en dés l'aubergine et le poivron, puis les faire revenir avec l'huile, l'ail et le piment ; quand ils seront tendres, saler
Faire cuire les pâtes et pendant ce temps réchauffer la sauce tomate
Égoutter les pâtes et les assaisonner avec une noisette de beurre et 3 cuillères de grana
Transférer en couches dans un plat en alternant chaque couche avec la sauce aux olives, les aubergines et les poivrons, et la mozzarella coupée en dés
Passer au four pendant 10 minutes et servir
Poêle
Casserole
Planche à découper
Couteau
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Plats vegan et végétariens
Italy
| Énergie (kcal) | 200,74 |
| Glucides (g) | 29,59 |
| dont sucres (g) | 6,73 |
| Lipides (g) | 5,02 |
| dont saturés (g) | 2,65 |
| Protéines (g) | 8,88 |
| Fibres (g) | 4,49 |
| Vente (g) | 0,09 |
