Un plat principal savoureux et crémeux, parfait pour les amateurs de pâtes. Les farfalle se marient parfaitement avec la saucisse et les courgettes, créant une symphonie de saveurs. Un plat inspiré de la cuisine italienne, avec une touche d'originalité.
Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle, ajouter la saucisse pelée et coupée en dés et la faire légèrement dorer ; ajouter les courgettes coupées en rondelles
Saler, poivrer et cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais pas défaites
Râper le gruyère à part
Faire fondre 50 g de beurre dans une petite casserole, incorporer la farine et diluer avec le lait ajouté petit à petit en remuant constamment
Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre et de la noix de muscade et cuire pendant environ 15 minutes (jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance crémeuse) en continuant de remuer
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée et ajouter les farfalle, les égoutter al dente et les assaisonner avec les courgettes et la béchamel
Beurrer un plat à gratin, faire une couche de pâtes et répartir la moitié du gruyère râpé dessus
Verser le reste des pâtes dans le plat et répartir le reste du gruyère râpé dessus
Mettre le plat au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes
Poêle
Cuiseur à pâtes
Italia
| Énergie (kcal) | 198,82 |
| Glucides (g) | 20,25 |
| dont sucres (g) | 2,99 |
| Lipides (g) | 9,78 |
| dont saturés (g) | 5,05 |
| Protéines (g) | 8,29 |
| Fibres (g) | 0,89 |
| Vente (g) | 0,22 |
