Les fenouils vapeur sont un accompagnement léger et savoureux, parfait pour accompagner des plats de poisson ou de viande. La cuisson à la vapeur préserve le goût et la texture des fenouils, tandis que l'ajout de thon, de filets d'anchois, de ricotta et de câpres apporte une saveur irrésistible. Un filet de jus de citron, du sel et du poivre complètent ce délicieux plat.
Éplucher et couper les fenouils en 4 quartiers, les laver et les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes
Mixer le thon, les filets d'anchois, les câpres, la ricotta, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse
Servir les fenouils accompagnés de cette crème
Panier pour cuisson à la vapeur
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 82,35 |
| Glucides (g) | 1,87 |
| dont sucres (g) | 1,87 |
| Lipides (g) | 4,51 |
| dont saturés (g) | 2,48 |
| Protéines (g) | 8,24 |
| Fibres (g) | 0,94 |
| Vente (g) | 0,07 |
