Fenouils à la Vapeur

Name: Fenouils à la Vapeur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Fenouils; 70 G Thon; 2 Filets d'anchois; 100 G Ricotta; 1 Citron; q.b. Câpres; q.b. Sel; q.b. Poivre

@tuduu

Catégorie: Accompagnements

Les fenouils à la vapeur sont un accompagnement léger et savoureux, parfait pour accompagner des plats de poisson ou de viande. La cuisson à la vapeur préserve le goût et la texture des fenouils, tandis que l'ajout de thon, de filets d'anchois, de ricotta et de câpres donne une saveur irrésistible. Une touche de jus de citron, de sel et de poivre complète ce délicieux plat.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Fenouils4
Thon70G
Filets d'anchois2
Ricotta100G
Citron1
Câpresq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Nettoyer et couper les fenouils en 4 quartiers, les laver et les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes
ÉTAPE 2 DE 3
Mixer le thon, les filets d'anchois, les câpres, la ricotta, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
ÉTAPE 3 DE 3
Servir les fenouils accompagnés de cette crème

Suggestions

Panier vapeur
Poêle

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	82,35
Glucides (g)	1,87
dont sucres (g)	1,87
Lipides (g)	4,51
dont saturés (g)	2,48
Protéines (g)	8,24
Fibres (g)	0,94
Vente (g)	0,07

Protéines
8,24g·53%
Glucides
1,87g·12%
Graisses
4,51g·29%
Fibres
0,94g·6%