Les fenouils à la vapeur sont un accompagnement léger et savoureux, parfait pour accompagner des plats de poisson ou de viande. La cuisson à la vapeur préserve le goût et la texture des fenouils, tandis que l'ajout de thon, de filets d'anchois, de ricotta et de câpres donne une saveur irrésistible. Une touche de jus de citron, de sel et de poivre complète ce délicieux plat.
Nettoyer et couper les fenouils en 4 quartiers, les laver et les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes
Mixer le thon, les filets d'anchois, les câpres, la ricotta, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Servir les fenouils accompagnés de cette crème
Panier vapeur
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 82,35 |
| Glucides (g) | 1,87 |
| dont sucres (g) | 1,87 |
| Lipides (g) | 4,51 |
| dont saturés (g) | 2,48 |
| Protéines (g) | 8,24 |
| Fibres (g) | 0,94 |
| Vente (g) | 0,07 |
