Fenouils au Gratin

Name: Fenouils au Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 Fenouils; 50 G Fromage Parmesan; 25 G Beurre; null Pour la Béchamel:; 50 G Farine; 50 G Beurre; 50 Cl Lait; 1 Cuillère Fromage Parmesan; q.b. Sel; q.b. Noix de Muscade; q.b. Poivre

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Catégorie: Accompagnements

Les fenouils au gratin sont un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Cette recette utilise des fenouils frais, qui sont cuits au four avec une savoureuse béchamel et une pincée de parmesan râpé. Le résultat est un plat crémeux et savoureux, parfait pour accompagner viandes ou poissons.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Fenouils5
Fromage parmesan50G
Beurre25G
Pour la béchamel:
Farine50G
Beurre50G
Lait50Cl
Fromage parmesan1Cuillère
Selq.b.
Noix de muscadeq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Faire bouillir les fenouils dans de l'eau légèrement salée sans les cuire complètement, les égoutter et les couper en tranches
ÉTAPE 2 DE 4
Les faire ensuite revenir dans une poêle avec le beurre
ÉTAPE 3 DE 4
Pendant ce temps, préparer la béchamel puis ajouter le parmesan
ÉTAPE 4 DE 4
Une fois le tout prêt, faire une couche de fenouils et une de béchamel, terminer avec le parmesan et enfourner

Suggestions

Plat à gratin
Poêle
Fouet

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	220,2
Glucides (g)	10,18
dont sucres (g)	5,74
Lipides (g)	16,18
dont saturés (g)	9,62
Protéines (g)	8,91
Fibres (g)	0,42
Vente (g)	0,18

Protéines
8,91g·25%
Glucides
10,18g·29%
Graisses
16,18g·45%
Fibres
0,42g·1%