Les fenouils aux câpres sont un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. La combinaison de la saveur douce des fenouils avec l'intense saveur salée des câpres crée un plat au goût unique. Cette recette est facile à préparer et peut être dégustée chaude ou froide.
Nettoyez les fenouils en éliminant les parties dures à la base et les feuilles
Rincez-les puis coupez-les en deux et ensuite en quartiers réguliers
Disposez les quartiers dans un plat à gratin, salez-les légèrement puis saupoudrez-les avec le cube de bouillon émietté
Répartissez dessus les câpres bien rincés et égouttés
Saupoudrez d'origan en abondance puis arrosez d'un filet d'huile d'olive
Couvrez le plat à gratin avec du film plastique
Passez au micro-ondes pour la cuisson pendant 10 minutes à 3/4 de la puissance puis laissez reposer pendant 5 ou 10 minutes avant de servir
Garnissez le plat avec quelques feuilles de persil et un tour de moulin à poivre
Poêle
Couteau de cuisine
Cuillère en bois
Italia
| Énergie (kcal) | 42 |
| Glucides (g) | 4,13 |
| dont sucres (g) | 4,13 |
| Lipides (g) | 1,1 |
| dont saturés (g) | 0,2 |
| Protéines (g) | 2,09 |
| Fibres (g) | 4,09 |
| Vente (g) | 0,23 |
