Ferratelle
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Les ferratelle sont un dessert traditionnel des Abruzzes, semblable à des gaufrettes croustillantes. Elles sont généralement servies en forme de roue et peuvent être garnies de crème ou de confiture. Autrefois, elles étaient préparées à l'aide de petites plaques en fer appelées 'ferratelle', qui étaient chauffées sur le feu puis remplies avec la pâte. Aujourd'hui, il est possible d'utiliser des moules électriques spéciaux qui rendent la préparation plus simple. Les ferratelle sont parfaites pour un goûter gourmand ou pour accompagner une tasse de café.
Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Œufs
33 - Farine
450G450G - Sucre
150G150G - Saindoux
150G150G
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 1
Mélanger le tout et cuire sur les plaques
Suggestions
Moule pour ferratelle
Informations générales
Origine
Italia, Abruzzo
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 396,83 |
| Glucides (g) | 53,22 |
| dont sucres (g) | 18,27 |
| Lipides (g) | 18,3 |
| dont saturés (g) | 7,65 |
| Protéines (g) | 7,62 |
| Fibres (g) | 1,1 |
| Vente (g) | 0,02 |
- Protéines7,62g·9%
- Glucides53,22g·66%
- Graisses18,3g·23%
- Fibres1,1g·1%